Vores speciale ligger i de søde sager, men da vi også bruger vanille, chili, sort peber m.m. i vores kager, fyldte chokolader, sirupper m.m. er krydderier, og specielt krydderi af meget høj kvalitet essentielt for os i vores køkken.
Vi fremstiller 5 forskellige krydderier, disse er Karry, Oregano,. Timian, Basilikum og Paprika.

Karry
Karry er ikke i sig selv et krydderi. Karry er en sammenblanding af flere krydderier. Nogle af de krydderier vi har brugt i vores karry
er: Bukkehornsfrø, muskatnød, safran, spidskommen, laurbærblade, allehånde, kardemomme, koriander, kanel, nellike, anis, sort peber, gurkemeje, ingefær og hvidløg. Karry er en indisk krydderiblanding og Inderne blander helst deres egen karry. Vi er ikke indere, men vi har alligevel blandet en dejlig karry til dig... prøv den i karrysauce, i marinader, eller prøv en teskefuld rørt sammen med olivenolie og penslet på en svinekotelet inden du steger den...

Oregano
Vores oregano er frysetørret. Denne nænsomme frysetørring giver optimal smag, farve og duft. Stort set intet går tabt ved denne behandling. Dette betyder, at du får en oregano som smager og dufter af mere end normalt, og derfor du skal bruge mindre når du krydrer. For at få optimalt udbytte af kvaliteten, er det vigtigt at du først krydrer få minutter før servering. Prøv vores oregano i salater, marinader, over din tomatsalat eller på din hjemmebagt pizza...

Timian
Vi stiller meget store krav til vores timian, og udvælger ganske nøje den helt rigtige kvalitet.
Derefter bliver bliver timianen frysetørret. Den nænsomme frysetørring giver optimal smag, farve og duft. Stort set intet går tabt ved denne behandling. 
Dette betyder, at du får et timian som smager og dufter af mere end normalt, og derfor du skal bruge mindre når du krydrer. For at få optimalt udbytte af kvaliteten, er det vigtigt at du først krydrer få minutter før servering. Prøv denne timian i marinader, saucer eller kom et par skefulde på kartofler skåret i både sammen med olivenolie, salt og peber og bag dem i ovnen i 35 minutter ved 210 grader C.

Basilikum
Efter en nøje udvælgelse, bliver urterne frysetørret. Den nænsomme frysetørring giver optimal smag, farve og duft. Stort set intet går tabt ved denne behandling. 
Dette betyder, at du får en basilikum som smager og dufter af mere end normalt, og derfor du skal bruge mindre når du krydrer. For at få optimalt udbytte af kvaliteten, er det vigtigt at du først krydrer få minutter før servering. Brug denne basilikum på din tomatsalat, i marinader, dressinger, i saucen, i pastaretter m.m.

Paprika
Denne paprika kommer fra Spanien, hvor nogle af verdens bedste paprikafrugter dyrkes. Vi har brugt de bedste fuldmodne paprikafrugter vi har kunne opdrive.
Husk dette, når du doserer denne paprika i din mad. Krydr efter princippet - lidt men godt.


HER KAN DU KØBE VORES KRYDDERIER
Du kan købe vores krydderier i Irma, SuperBrugsen og Kvickly i hele landet.